黔东南州食品药品监管局部署2018年中央电视台春节联欢晚会黔东南分会场餐饮服务食品安全保障工作
按照中宣部安排部署,2018年中央电视台春节联欢晚会分会场之一落户贵州黔东南州黎平县肇兴侗寨。为切实做好春晚黔东南分会场餐饮服务食品安全监督保障任务的各项工作,坚决有效防范食品安全事故的发生,黔东南州食品药品监管局对分会场涉及的黎平和从江县市场监管局,就食品安全工作进行了认真安排部署。
一、坚持保障原则,加强组织领导。坚持地方政府负总责、监管部门各负其责、主办单位和餐饮服务接待单位对食品安全负责,遵循统一领导、属地负责、分工协作、预防为主的原则。要求黎平县、从江县市场监管局切实加强组织领导,制定具体实施方案和食品安全事故应急处置方案,明确责任领导,明确工作重点,落实工作责任,确保晚会活动期间食品安全万无一失。 二、注重源头防控,强化责任落实。迅速排查摸清晚会活动(含前期排练、彩排)区域餐饮服务提供者的底数,建立台账,规范管理。在全县范围内开展为期两个月的食品安全大排查大整治,为晚会活动全面营造放心、健康的食品安全环境。认真履行春晚期间的工作职责,执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作,对食品加工制作重点环节进行动态监督,填写检查笔录和监督意见书等相关执法文书。 三、强化宣传教育,构筑安全屏障。充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用,不断提高餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识,强化第一责任人的主体责任。在接待就餐点的醒目位置张贴食品安全和防范食物中毒的宣传提示标语等,教育引导广大群众合理膳食,进一步增强广大群众的食品安全意识和自我保护能力,防范食物中毒事件的发生。 四、强化应急处置,保持信息畅通。督促餐饮服务食品安全监管部门根据当地餐饮服务食品安全特点,要求在2018年中央电视台春节联欢晚会黔东南分会场重点区域实现12331举报电话公示全覆盖,做到有诉必查,有查必果。一旦发生食物中毒等食品安全事件,第一时间赶赴现场,积极采取有效措施,进行应急处置。 |
(责任编辑:黄万东) |